Grauschiefer kommt an der gesamten Mosel vor.

 グラウシーファー（グレー粘板岩）の話。

突然ワインです。

ラベルにはペータース醸造所の辛口リースリングって表示があります。問題はその下。

Grauschiefer(グラウシーファー：灰色粘板岩）の表示です。

粘板岩は昼間の太陽熱を蓄え、夜にぶどうの木に蓄えた熱を放出するため、ワイン生産者に大歓迎される土壌です。モーゼルではあちこちで見られます。

このすっきり辛口白ワインはアルコール12%で頭が痛くなることもなく、リースリングのきりっと聳り立つ酸味がお料理の味に寄り添います。

ビンテージ：　2021

飲用時温度：7-9℃



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