Eli Sauce. Famous sauce from Okinawa.

 麻布十番のNISSIN World Delikatessen で販売されているエリ・ソース。沖縄、宜野座で製造しているソース。ネット検索ではアマゾンやヨドバシのサイトにもある有名なソース。

辛いバージョンを早速購入して鶏肉の手羽を焼いてソースにディップ。辛いけれどうまい。サンドイッチにも何にでも使えそうです。

スペインの「8と2分の1」っていう1,500円ワインにぴったりでした。このワインはおすすめですよ。

鳴らす音楽は最近パッとしない天気を吹っ飛ばすヘンデルの2枚。特に戴冠式アンセムは最高。最近のチャールズ国王のためのものではなくヘンデルが1727年ジョージ２世戴冠式のために作曲されたものですが、この時期にしては編成がでかい！合唱35名、弦20名、オーボエ5、ファゴット6はまだしもトランペット8名、さらにティンパニ２組。演奏は痛快。ファンファーレのど迫力。暑さや湿度の高さをしばし忘れるに十分でした。